17 απροσδόκητα στοιχεία για τον καφέ που θα σας εντυπωσιάσουν.

 

Όλοι απολαμβάνουμε καθημερινά τον αγαπημένο μας καφέ χωρίς να σκεφτόμαστε από πού έχει προέλθει αλλά ούτε και μπορούμε να φανταστούμε τα συναρπαστικά γεγονότα που κρύβονται πίσω από ένα φλιτζάνι καφέ.

Σήμερα θα γνωρίσουμε λίγο καλύτερα το αγαπημένο μας ρόφημα μαθαίνοντας 17 καταπληκτικά και απροσδόκητα στοιχεία για αυτό.

 

 

  1. Ο καφές χρονολογείτε από το 800 μ.Χ.

Ο θρύλος θέλει τους βοσκούς του 9ου αιώνα να παρατηρούν την επίδραση που είχε η καφεΐνη στα κατσίκια τους, τα οποία φάνηκαν να «χορεύουν» αφού πρώτα είχαν φάει τον καρπό του φυτού Coffea. Ένας ντόπιος μοναχός έφτιαξε τότε ένα ρόφημα με τους καρπούς του φυτού και διαπίστωσε ότι τον κράτησε ξύπνιο τη νύχτα, έτσι γεννήθηκε το πρώτο φλιτζάνι καφέ.

 

  1. Οι κόκκοι καφέ είναι τεχνικά σπόροι

Είναι τα κουκούτσια ουσιαστικά από τους ανθισμένους θάμνους του φυτού του καφέ, αλλά τα αποκαλούμε «φασόλια» λόγω της ομοιότητάς τους με τα όσπρια.

 

  1. Και μπορείτε να φάτε αυτούς τους σπόρους του καφέ ως φαγητό

Από νωρίς ανάμειξαν τον σπόρο του καφέ με λίπος για να δημιουργήσουν μια μπάλα σνακ πλούσια σε ενέργεια. Ζύμωναν επίσης τον πολτό για να φτιάξουν ένα ποτό σαν κρασί.

 

  1. Υπάρχουν δυο βασικά είδη καφέ: Ο Arabica και ο Robusta

Οι καλλιεργητές φυτεύουν κυρίως το είδος Arabica. Αν και λιγότερο δημοφιλές, το Robusta έχει ελαφρώς πικρότερη γεύση και περιέχει περισσότερη καφεΐνη.

 

  1. Η Βραζιλία καλλιεργεί τον περισσότερο καφέ στον κόσμο

Σήμερα η Βραζιλία παράγει περίπου το ένα τρίτο του παγκόσμιου εφοδιασμού, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Καφέ, περίπου διπλάσιο από το δεύτερο κάτοχο της θέσης, το Βιετνάμ.

 

  1. Η λέξη “Espresso” στα Ιταλικά σημαίνει “πιεσμένο”

Αναφέρεται στον τρόπο παρασκευής του εσπρέσο – εξαναγκάζοντας το βραστό νερό να πιέζει την σκόνη του καφέ για να βγει το τελικό ρόφημα  – ο καφές εσπρέσο.

 

  1. Ο πιο ακριβός καφές του κόσμου κοστίζει πάνω από 600€ ανά κιλό

Μια από τις πιο πολυπόθητες και ακριβοπληρωμένες ποικιλίες καφέ προέρχεται από τα κόπρανα ενός ασιατικού φοίνικα. Το πλάσμα που μοιάζει με γάτα τρώει φρούτα συμπεριλαμβανομένου και των «κερασιών» καφέ, αλλά δεν μπορεί να αφομοιώσει τα φασόλια/σπόρια. Οι σπόροι που εκκρίνονται παράγουν μια ομαλή, λιγότερο όξινη παρασκευή που ονομάζεται  Kopi Luwak, αλλά τα μέσα παραγωγής έχουν προκαλέσει κριτική από τους ακτιβιστές για την καλή μεταχείριση των ζώων.

 

  1. Πολλά άτομα έχουν προσπαθήσει να απαγορεύσουν τον καφέ

Το 1511, ηγέτες στην Μέκκα πίστευαν ότι ο καφές προκαλούσε ριζοσπαστική σκέψη και απαγόρευσαν το ρόφημα του καφέ.

Περίπου τον 16ο αιώνα Ιταλοί Κληρικοί προσπάθησαν επίσης να απαγορεύσουν τον καφέ επειδή πίστευαν ότι ήταν «Σατανικός». Ωστόσο, ο Πάπας Κλήμεντ VII αγαπούσε τον καφέ τόσο πολύ και προχώρησε στην βάφτιση του, το 1600, για να αποτάξει το σατανικό στοιχείο από μέσα του!

Ακόμα και μόλις τον 18ο αιώνα, η σουηδική κυβέρνηση κατέστησε τόσο τον καφέ όσο και εξοπλισμό του καφέ (συμπεριλαμβανομένων των φλιτζανιών και των πιάτων) παράνομα για τους υποτιθέμενους δεσμούς τους με το επαναστατικό συναίσθημα.

 

  1. Κινδυνεύετε από υπερβολική δόση καφέ!

Μην ανησυχείτε όμως, θα χρειαστεί να πιείτε περίπου 30 φλιτζάνια καφέ σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα για να πλησιάσετε μια θανατηφόρα δόση καφεΐνης.

 

  1. Η Φιλανδία αποτελεί την χώρα με τους πιο φανατικούς λάτρεις του καφέ

Ο μέσος ενήλικος Φιλανδός καταναλώνει 27,5 κιλά καφέ κάθε χρόνο, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Καφέ.

 

  1. Οι λάτρεις του καφέ τείνουν να ζουν περισσότερο

Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε και δημοσιεύθηκε στο Harvard Health Publishing, η μέτρια κατανάλωση καφέ (περίπου τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα) συνδέεται με την μεγαλύτερη διάρκεια ζωής καθώς και με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και Πάρκινσον.

 

  1. Η μεγαλύτερη ποσότητα καφέ που έχει χωρέσει σε φλιτζάνι ήταν 2μιση μέτρων

Η ποσότητα των 11 λίτρων καφέ κέρδισε Ρεκόρ Γκίνες το 2012.

 

  1. Ο Decaf δεν σημαίνει απαλλαγμένος από την καφεΐνη

Στην πραγματικότητα ο Decaf περιέχει κάποια ποσότητα καφεΐνης απλά αρκετά χαμηλότερη σε σχέση με τον κανονικό καφέ.

 

  1. Η λέξη «καφές» προέρχεται από την αραβική λέξη «κρασί»

Το Qahwah έγινε αργότερα kahveh στα τουρκικά και έπειτα koffie στα ολλανδικά, όπου παίρνουμε την αγγλική λέξη «Coffee».

 

  1. Η εταιρεία Starbucks ανοίγει κατά μέσο όρο δύο καταστήματα την ημέρα

Πλέον μπορείτε να παραγγείλετε grande latte σέ περισσότερες από 29.000 τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο, 47 χρόνια μετά την έναρξη του πρώτου καταστήματος στο Σιάτλ.

 

  1. Ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ έχει μόνο μια θερμίδα

Η προσθήκη γλυκαντικών, κρέμας και άλλων υλικών, μπορεί να αυξήσει γρήγορα το σύνολο των θερμίδων.

 

  1. Τα κατακάθια του καφέ κάνουν καλό στην επιδερμίδα σας

Την επόμενη φορά που θα φτιάξετε καφέ αποθηκεύστε τα κατακάθια για ένα φυσικό και αποτελεσματικό σκράμπ προσώπου. Οι κόκκοι του καφέ είναι φυσικοί απολεπιστές  που μπορούν να ανυψώσουν τα νεκρά κύτταρα του δέρματος, κάνοντας το δέρμα να αισθάνεται απαλό και να φαίνεται πιο φωτεινό. Επίσης, η καφεΐνη βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στο δέρμα.

 

Ελπίζουμε να σας εντυπωσιάσαμε αλλά και να σας μάθαμε αρκετά πράγματα για τον αγαπημένο σας καφέ. Όπως και να έχει στην IL TOTO αγαπάμε αυτό το επαναστατικό ρόφημα και όσα περισσότερα γνωρίζουμε για αυτό τόσο πιο πολύ παθιαζόμαστε!

 

Share: