ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ

COSTA RICA

Ποικιλία| Caturra Catuai

Περιοχή| San Marcos Tarrazu

Υψόμετρο| 1300-1800μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Επεξεργασία| Washed

Γευστικό Προφίλ| Μέτριο σώμα και μέτρια προς χαμηλή οξύτητα, διακριτικά αρώμα λουλουδιών και μελιού, επίγευση ξηρών καρπών και ημίγλυκης σοκολάτας.

Ευδοκιμεί στην περιοχή SAN Marcos Tarrazu,ιδιαίτερα γνωστή για το terroir, ηφαιστειογενές έδαφος με μέση θερμοκρασία 21 C και υγρασία 75 %.

Η συλλογή γίνεται αποκλειστικά με το χέρι, με επιλογή αυστηρά των ωριμότερων κερασιών.

Η Costa Rica Pastora αναπτύσσεται από την Coope Tarrazu, συναιτερισμό με 53 χρόνια εμπειρία και περισσότερα από 3000 μέλη. Η ποικιλία Costa Rica αποτελεί έναν από τους ποιοτικότερους καφέδες του οργανισμού για πάνω από 50 χρόνια, με ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή και επεξεργασία.

Χαρακτηριστικά

  • Μέτριο Σώμα

  • Αρώματα λουλουδιών & μελιού

  • Διακριτικά Γλυκιά Επίγευση

  • Μέτρια προς Χαμηλή Οξύτητα