Ποικιλία|Typical, Bourbon.

Περιοχή|Sonsonate.

Υψόμετρο|1200μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Επεξεργασία|Washed

Γευστικό Προφίλ: Ισορροπημένο σώμα και μέτρια οξύτητα, αρώματα λευκής σοκολάτας και επίγευση σοκολάτας και φουντουκιού.

Ο συνεταιρισμός ιδρύθηκε το 1966 στο San Jose, Department of Sonsonate. Μέχρι σήμερα η ιδιοκτησία του συνεταιρισμού ανήκει στις Οικογένειες των καλλιεργητών και γνωρίζει διαρκή εξέλιξη. Βασικό χαρακτηριστικό αποτελεί η καλλιέργεια σε υψόμετρα άνω των 1.200 μέτρα. Οι SHB καφέδες παρουσιάζουν μοναδικά χαραχτηριστικά, όπως είναι η οξύτητα των εσπεριδοειδών και τον πολύπλοκο συνδυασμό φρούτων και απαλών νοτών σοκολάτας.

Το El Salvador παράγει κάποιους από τους πιο ποιοτικούς και γκουρμέ single-origin Arabica κόκκους. Ντελικάτη και καθαρή γεύση, σοκολατένια γλυκύτητα, μέτρια οξύτητα και καθαρό τελείωμα.